今日、スーパーで漬け物を買おうと思った。
を。キャベツ浅漬けとかいーんじゃん♪という気分だったわけでつよ。
何気なく成分やら添加物をチェック。
意外な文字を見た。
キトサン（カニ由来）
えええええ！まぢすか？
まさかと思い、他のものを見る。
白菜漬けにも入っている〜あ、こっちの別の漬け物にも。
なんでー。そんなの漬け物に入れるんだー？
チェックしまくったあげく、たまり漬けにした。
漬け物も要チェックだったとは。。。と頭を抱える私＝蟹アレルギーの人だった。
そういえば何でジンマシンでるんだろーてことが時々あるんだけど、漬け物とかに潜んでいるカニさんが原因だったのかなー。
コメント
そーなんだ。しらんかった。。
キトサンて、漬物の何に使うの？赤色？脂肪吸着？
実は、カニさん我が家に住んでるよ。
漬物にキトサンを淹れるのは抗菌作用みたいです。
所謂防腐剤代わり・・・。賞味期間短くてもいいから、いれないでほしーなー（涙
http://www.e-aaa.com/citosan/ouyou.html
調べてくれて有難う。漬物に防腐剤か、なんだかね。